Pain Monté Algérien
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Pain Monté Algérien
Admin Ven 3 Jan - 22:04
1 kilo de semoule fine ,1 verre de farine ,1 c a soupe de levure de boulanger 1/2 c a soupe de sel,l'eau tiède, bien mélanger le tout ,laisser reposer un peu après bien la pétrir ,couper en boules et les aplatir un peu sur un torchon fariné ,laisser 1 h puis les cuire dans un tajine bien chaud
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